سردين معلب :
نأخذ كيلو سردين يُنظف و يُنزع منه العظم ، نضيف له شوية ملح و شوية كمون و
شوية فلفل أسود و كأس شاي من الزيت و نصف كأس شاي من الخل و نصف كأس شاي من الماء
و بضع فصوص من الثوم مفروم و بقدونس مقطع ونصف ملعقة صغيرة روز ماري ( أزير ) يابس و مطحون و نمزج الكل جيدا و نغلق
كل حبة لوحدها و نضعه في طنجرة الضغط لمدة 15 دقيقة .
تعليقات
إرسال تعليق